好書推薦: 決勝在看不見的地方
昨天跟一位大學剛畢業的學妹，約在台中剛開幕的誠品聊天，她在知名的飯店業龍頭-嚴長壽總裁的飯店工作一年多，正思考要去瑞士進修，還是奮勇創業打拼屬於自己的特色餐廳。
剛好最近看了本台大教授的新書，他強調看不見的力量卻往往能發揮關鍵性影響力。這個教授曾經開車一個半小時前往偏僻的鄉下，只是為了吃一頓晚餐，因為那個餐廳實在太出名了，美食雜誌說：它是全美國第一的餐廳，就算天堂也要排名第二，而且還有段不小的差距。
當天的餐點與服務品質都屬上乘，難得的是，這教授用餐完畢之後，竟受到主廚邀請，特地為他們一行人專程介紹號稱全美國最漂亮的廚房，而那一夜，自然成為美妙回憶。
詭異的事情是：當天有100多個客人，為何單獨挑選他們那群人參觀廚房呢？
原來那家餐廳為了要讓顧客有畢生難忘的經驗，發展出一套心情指數的管理辦法，服務人員從客戶坐定開始，每隔一小段時間就必須對該桌客人做心情評分，如果客人很開心則不需要特別做什麼。但如果客人有點悶，那可能要贈送甜點或好吃的新菜色，整個團隊也必須想各種技巧，讓客人的心情變到最High的情況下才離開。
現在台灣的餐廳幾乎都是吃完才填問卷，跟這種立即關心客戶的心情指數比起來，效用就是差了一截，難怪就算一頓要價七千塊錢，這個美國餐廳還是天天爆滿。這本書從看不見的心情，談到看不見的溝通...最後用：學習看不見的事物結尾，一個個精彩的故事與案例，讓人回味無窮。
2008年9月8日 星期一
2008年9月1日 星期一
擁有一台2000GB記憶體的電腦要拿來做什麼？
好書推薦：領你預見未來
我經常很羨慕美國有各種稀奇古怪的職業，例如Discovery頻道有個節目叫流言終結者，專門蒐集網路上的傳奇故事，有次他們找到的題目是:大象會害怕小老鼠！（傳聞還有馬戲團的人做過實驗背書）這事我在卡通看得可多了，打從心底覺得是唬爛的，基本上這群節目主持人也不信，所以就開始破解流言。首先找來一群壯碩無比的大象，然後偷偷在地板上埋了一隻小老鼠並蓋上一些樹葉，遠遠拉了一條遙控線，等大象接近時忽然扯掉樹葉讓小老鼠現身...只見那大象跟看到鬼一樣，前腳整個舉起來，朝側面狂奔而去... (後來他們還重複驗證，如果扯開樹葉但沒有老鼠，大象根本當沒看見！)
姑且不論這群大象上輩子跟老鼠有何恩怨，但專門破解流言也可以當職業，這已經讓我大開眼界了。沒想到上週看到一本書更厲害了，作者的職業是：未來學專家。哇靠！我是知道台灣也有很多鐵口直斷的"老師"，但還沒聽過有"未來學"這種東西。而且他還幫可口可樂，雀巢，西門子，以及全球的政府單位做趨勢分析。
真不知到這種人的眼界高度是從哪開始培養的，真是既廣又深，從未來啤酒將被紅酒取代，到一個年輕人要扶養超過三個老人的新世界，還有專門追殺癌細胞的奈米機器人，以及10年內個人電腦將內建2000GB記憶體（現在一般電腦是2GB）！作者不但分析得頭頭是道，而且還告訴我們，為何不可以輕信電視新聞的胡扯，反而要主動尋求各界專家的意見自己整合。
現在真的很難想像2000GB記憶體的電腦要拿來幹嘛，不過，我還記得十幾年前為了一款太空射擊遊戲Wing Commander，我硬是把RAM大幅擴充到2MB來玩，賣電腦的還問我：你是不是要做什麼專業高階繪圖運算？（實情是我是要做高速翻滾射擊！）這本書把我們的眼界向後推展到即將發生的未來，說是要讓企業決策者能夠當機立斷走對方向，但其實光是看著即將發生的各種趣事，就充滿很多驚奇。
我經常很羨慕美國有各種稀奇古怪的職業，例如Discovery頻道有個節目叫流言終結者，專門蒐集網路上的傳奇故事，有次他們找到的題目是:大象會害怕小老鼠！（傳聞還有馬戲團的人做過實驗背書）這事我在卡通看得可多了，打從心底覺得是唬爛的，基本上這群節目主持人也不信，所以就開始破解流言。首先找來一群壯碩無比的大象，然後偷偷在地板上埋了一隻小老鼠並蓋上一些樹葉，遠遠拉了一條遙控線，等大象接近時忽然扯掉樹葉讓小老鼠現身...只見那大象跟看到鬼一樣，前腳整個舉起來，朝側面狂奔而去... (後來他們還重複驗證，如果扯開樹葉但沒有老鼠，大象根本當沒看見！)
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